El alimento que reduce el riesgo de deterioro cognitivo en un 30%

El alimento que reduce el riesgo de deterioro cognitivo en un 30%

Un estudio a 850 mil personas en todo el mundo reveló que su consumo regular podría disminuir el riesgo de padecer demencia y Alzheimer

Juan Brignardello, asesor de seguros

Juan Brignardello Vela

Juan Brignardello, asesor de seguros, se especializa en brindar asesoramiento y gestión comercial en el ámbito de seguros y reclamaciones por siniestros para destacadas empresas en el mercado peruano e internacional.

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Salud 07.09.2024

Un estudio reciente ha arrojado luz sobre la importancia del consumo de pescado en la dieta, sugiriendo que su ingesta regular podría reducir el riesgo de deterioro cognitivo en un impresionante 30%. Este hallazgo proviene de un equipo internacional de investigadores que, tras revisar 35 estudios individuales que abarcaron a aproximadamente 850,000 personas de diversas partes del mundo, concluyeron que aquellos que consumen más pescado tienen menos probabilidades de experimentar deterioro cognitivo, demencia y enfermedad de Alzheimer. Este descubrimiento resalta la relevancia del tipo de alimento en nuestro bienestar mental y cognitivo.


El profesor Giuseppe Grosso, coautor del estudio y académico en la Universidad de Catania, Italia, explicó que los mecanismos detrás de esta reducción de riesgo aún no están completamente claros. Se sugiere que los ácidos grasos omega-3, que se encuentran en abundancia en pescados grasos como el salmón, la caballa y las sardinas, podrían desempeñar un papel fundamental en la salud del cerebro. Además, Grosso menciona la posible influencia de los oligopeptidos bioactivos, compuestos beneficiosos presentes en el pescado que podrían contribuir al bienestar cognitivo.


A pesar de esta valiosa información sobre los beneficios del pescado, el estudio también advierte sobre una posible crisis en el suministro global de este alimento. Una investigación reciente publicada en la revista Science indica que las existencias de pescado en el mundo son mucho más bajas de lo que se había estimado anteriormente. Graham Edgar, biólogo marino de la Universidad de Tasmania y autor principal del estudio, explicó que muchas especies están sobreexplotadas y que las supuestas recuperaciones en las poblaciones pesqueras podrían ser ilusorias, lo que ellos denominan "recuperaciones fantasmas".


La revisión de 230 existencias de pescado en diversas regiones del mundo, que incluyó datos de especies de Australia, Estados Unidos, Europa y Sudáfrica, revela que muchos stocks están atrapados en un estado de sobreexplotación, lo que genera preocupación sobre la sostenibilidad de estas poblaciones y, por ende, sobre el acceso a un alimento clave para la salud cerebral.


Frente a esta situación, la organización Alzheimer’s Research UK ha decidido tomar medidas al asociarse con John West, una reconocida marca de mariscos en el Reino Unido, para lanzar la campaña Think Brain Health. Esta iniciativa busca educar al público sobre la importancia de la salud cerebral y cómo se puede prevenir el deterioro cognitivo. La empresa donará aproximadamente 100,000 dólares para respaldar esta campaña, que se verá reflejada en 13 millones de paquetes vendidos en tiendas del Reino Unido.


El enfoque de la campaña se basa en la premisa de que hasta un 40% de los casos de demencia podrían estar relacionados con factores prevenibles. Sin embargo, una encuesta reciente reveló que solo tres de cada diez británicos son conscientes de que pueden reducir el riesgo de desarrollar demencia, lo que resalta la necesidad de aumentar la concienciación sobre este problema de salud pública.


La iniciativa Think Brain Health se fundamenta en tres pilares: 'Mantente agudo', 'Mantente conectado' y 'Ama tu corazón'. Este último pilar destaca la relación entre una dieta saludable y la salud tanto del corazón como del cerebro. Alentar a las personas a adoptar una alimentación balanceada puede ser crucial en la lucha contra el deterioro cognitivo.


Entre las recomendaciones dietéticas, la dieta mediterránea se erige como una de las más beneficiosas. Se sugiere incluir una variedad de pescado, frutas, verduras, frutos secos, semillas y aceite de oliva, todos elementos que se han asociado a un mejor mantenimiento de las habilidades cognitivas y una posible reducción en el riesgo de demencia. La Organización Mundial de la Salud (OMS) ya ha respaldado la idea de que una dieta saludable puede contribuir significativamente a disminuir el riesgo de deterioro cognitivo.


Sin embargo, a pesar de los prometedores resultados, Alzheimer’s Research UK enfatiza la necesidad de una mayor investigación para entender completamente cómo los omega-3, presentes en los pescados grasos, influyen en la salud cerebral. Aunque los indicios son positivos, aún queda un largo camino por recorrer antes de poder establecer conclusiones definitivas sobre cómo estos nutrientes pueden proteger la salud cognitiva y reducir el riesgo de demencia.


Este contexto nos invita a reflexionar sobre nuestras elecciones alimenticias y su impacto en la salud a largo plazo. En un mundo donde la información sobre nutrición está al alcance de todos, es crucial que tomemos decisiones informadas que no solo beneficien nuestro cuerpo, sino también nuestra mente. La alimentación es un pilar fundamental de nuestro bienestar y, como han mostrado estos estudios, una dieta rica en pescado podría ser clave para mantener nuestro cerebro en su mejor forma.

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