Hermanos irlandeses innovan para combatir la escasez de Guinness en el Reino Unido con una solución creativa de mensajería.

En una respuesta creativa a la reciente escasez de Guinness en el Reino Unido, dos hermanos irlandeses están tomando el asunto en sus propias manos, literalmente. Colm y Breen, originarios de Kilberry, Co Meath, han estado gestionando bares en Londres durante más de dos décadas y son muy conscientes de la creciente demanda por la icónica cerveza irlandesa, especialmente entre los bebedores más jóvenes. Colm dirige el Hop Pole en Wandsworth, un pub que ha atraído a una serie de clientes famosos, incluidos Niall Horan y Lewis Capaldi, mientras que Breen gestiona The White Hart en Whitechapel High Street. Su experiencia de toda la vida en la industria de la hospitalidad comenzó en el bar de su padre, Equus, en Navan, donde aprendieron los entresijos del negocio de los pubs. Hoy, se enfrentan a un nuevo desafío mientras Guinness lucha por mantener el ritmo con la demanda en aumento. Anuncios recientes de Guinness destacaron una notable escasez de la querida cerveza, que los hermanos atribuyen no solo a la creciente popularidad entre un público más joven, sino también a un descenso significativo en las ventas de cervezas amargas tradicionales. Colm comentó: “Cuando asumí este pub, vendía tres barriles de 18 galones de cerveza amarga a la semana, y ahora estoy luchando para deshacerme de un barril de nueve galones.” Este cambio en las preferencias del consumidor está remodelando el panorama de las ofertas de los pubs, obligando a los establecimientos a adaptarse. La ingeniosidad de los hermanos brilla en su solución: un servicio de mensajería que les permite compartir suministros. “Breen me llamó para decirme que un pub cerca de él había sido restringido a solo tres barriles a la semana,” explicó Colm. En un esfuerzo por apoyarse mutuamente y asegurar que sus bares permanezcan bien abastecidos, Colm se puso en contacto con proveedores independientes y logró asegurar seis barriles adicionales. Luego tomó la iniciativa de enviar algunos de esos barriles a Breen, quien también ha enfrentado desafíos similares de suministro. Breen expresó su frustración con la situación actual del suministro, revelando: “Vendería alrededor de 12 barriles a la semana, pero solo recibí seis en el último pedido.” La competencia por la Guinness es feroz, especialmente en áreas urbanas concurridas donde la demanda es alta. El enfoque colaborativo de los hermanos no solo asegura que sus respectivos pubs permanezcan abastecidos, sino que también fortalece su vínculo, mientras navegan por las complejidades de operar dentro de las limitaciones actuales del mercado de la cerveza. La historia de Colm y Breen es un testimonio de resiliencia e innovación frente a la adversidad. A medida que los hermanos continúan sirviendo a sus comunidades y fomentando un amor por la cultura irlandesa, sus esfuerzos destacan la importancia de la adaptabilidad en el panorama en constante cambio de la industria de la hospitalidad. En medio de los desafíos, los hermanos mantienen la esperanza de un regreso a la estabilidad en los suministros y un futuro floreciente para sus queridos pubs.