Juan Brignardello Vela
Juan Brignardello, asesor de seguros, se especializa en brindar asesoramiento y gestión comercial en el ámbito de seguros y reclamaciones por siniestros para destacadas empresas en el mercado peruano e internacional.
Mundo 18.02.2025
La personalidad de la televisión gastronómica y autor Simon Majumdar regresará a la Universidad Estatal de Pensilvania para una serie de eventos atractivos los días 25 y 26 de marzo, tras una exitosa visita en marzo de 2024 que le valió al personal de comedor residencial de la universidad un prestigioso premio. El programa del año pasado, que incluyó demostraciones de cocina interactivas y competiciones, fue reconocido con el premio de oro y el gran premio al "Programa de Alcance y Educación del Año" por la Asociación Nacional de Servicios de Alimentos de Colegios y Universidades (NACUFS) en su conferencia nacional.
Reflexionando sobre su experiencia anterior en Penn State, Majumdar elogió el programa de comedor de la universidad, afirmando: "La elección de ingredientes y la calidad de la comida producida son tan buenas como las de cualquier restaurante fantástico." Elogió a los chefs por sus excepcionales habilidades, expresando entusiasmo tanto por colaborar con ellos como por observar sus competencias culinarias.
Durante su próxima visita, Majumdar ofrecerá un discurso principal dirigido a estudiantes y personal de la Escuela de Gestión de Hospitalidad en el Edificio Kern el 25 de marzo. Esto será seguido por una sesión de encuentro y saludo y una firma de libros, brindando a los asistentes una oportunidad única de interactuar con la reconocida personalidad gastronómica. Al día siguiente, Majumdar realizará dos demostraciones de cocina durante la hora del almuerzo en Pollock Commons y será el presentador de un desafío culinario con chefs de Penn State en Redifer Commons en el Distrito de Comida Sur a las 5:30 p.m. Los detalles sobre la venta de entradas para estos eventos se publicarán pronto, y la universidad alienta a la comunidad a seguir @pennstatedining en Instagram para actualizaciones.
Jim Meinecke, director de comedor residencial en Penn State, expresó su entusiasmo por el regreso de Majumdar, recordando el éxito de las iniciativas del año pasado y esperando otra experiencia enriquecedora. Las demostraciones de cocina destacarán dos platos culturalmente significativos: bunny chow, un favorito sudafricano arraigado en las tradiciones culinarias de los trabajadores indios contratados, y gambas pil pil, un plato de tapas que tiene sus orígenes en el norte de África antes de evolucionar en España.
Majumdar está ansioso por compartir las historias y sabores detrás de estos platos. “Si bien la historia de estos platos es fascinante, también me encanta cocinarlos, y sé que a la gente le encanta probarlos,” comentó. Su pasión por la comida y los viajes lo ha llevado a experimentar diversas cocinas en los 50 estados y en numerosos países, encarnando su filosofía de "Ve a todas partes, come de todo."
La comunidad de Penn State se prepara para un emocionante y educativo fin de semana, ya que la experiencia y carisma de Majumdar seguramente inspirarán a los chefs en ciernes y a los entusiastas de la comida por igual. Con una mezcla de educación culinaria, exploración cultural y experiencias interactivas, su visita promete ser otro punto destacado en el compromiso de la universidad por fomentar una vibrante cultura alimentaria en el campus.
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